Hvis du elsker smagen af intens chokolade, så er denne kage lige noget for dig. Chokolade er ikke den eneste hovedingrediens – der er nemlig også avocado i, som giver en god og klæg konsistens, som vi kender fra den originale brownie som ellers er fyldt med smør og sukker
Personligt har jeg ikke den helt store søde tand og synes også ofte at søde sager faktisk er for søde, så jeg holder enormt meget af at bruge hemmelige ingredienser som avocado eller silken tofu i chokolademousse, bønner og kikærter i kager, og dadler i snack-kugler, både fordi det giver en mere afdæmpet og balanceret sødme, men også fordi næringsindholdet så får et skub i den gode retning
Skær tomaterne i skiver og avocadoen i tern. Ganske vist er det Valentins Dag, men jeg kan desværre ikke byde på hjerteformede kager eller lyserøde desserter
Det smager virkelig godt og er perfekt både til morgenmaden med et æg ovenpå, madpakken med avocado eller min laksemousse (som kommer imorgen) ovenpå, eller til aften med noget helt tredje
Melonsmoothien lavede jeg lige inden, at den skulle serveres og ligeledes med den farverige salat med frugt, da den indeholder avocado og helst skal spises, inden avocadoen bliver brun
På en travl dag består min frokost typisk af to rugbrødsmadder med hjemmelavet hummus eller avocado. Jeg interesserer mig for sundhed, men jeg har ingen problemer med at spise kage indimellem